Sanata TRAORE

Je suis actuellement en première année de BUT Génie Biologique, parcours Sciences des Aliments et Biotechnologies, après un BAC STAV spécialité Transformation. Je souhaite me réorienter vers un BTSA Bioqualim en alternance sur deux ans, à partir de la rentrée 2026-2027. Mon objectif est de travailler dans le secteur agroalimentaire. Je vise des postes en production, en transformation, ainsi qu'en contrôle qualité et analyse biologique de l'aliment (analyses nutritionnelles et qualitatives), avec l'envie d'évoluer plus tard vers des fonctions de R&D. Je recherche une entreprise du secteur agroalimentaire, quel que soit le type de produit transformé (produits laitiers, viande, poisson, fruits et légumes, céréales, boulangerie-biscuiterie, plats préparés, etc.), qui pourra m'accueillir en alternance pour préparer mon BTSA Bioqualim. Je veux apprendre le métier sur le terrain, comprendre les process de fabrication et participer concrètement à l'amélioration de la qualité des produits.

Je suis quelqu'un de curieuse : j'aime comprendre comment les choses fonctionnent, et c'est ce qui m'a menée vers l'agroalimentaire, un secteur où la science rencontre le concret. Ce qui me motive le plus, c'est justement le terrain : voir, toucher, comprendre un produit et son process de fabrication, plutôt que de rester dans la théorie. En dehors des études, je pratique le judo et le rugby, deux sports qui demandent de la rigueur, de l'engagement physique et un vrai esprit d'équipe — des qualités que je retrouve dans le travail en production, où la précision et la cohésion d'équipe comptent tout autant. J'ai aussi une vraie passion pour la cuisine, qui nourrit directement mon intérêt pour l'alimentation, les textures et les goûts. Ce qui me rend unique, c'est ce mélange entre curiosité scientifique et goût pour le concret : que ce soit sur un tatami, sur un terrain de rugby ou devant une chaîne de production, j'ai besoin de comprendre comment les choses fonctionnent en les vivant vraiment, pas seulement en les apprenant en théorie.